O Projeto Pedagógico de Curso (PPC) da FAMUR tem por finalidade organizar e planejar cada um dos cursos da Faculdade Murialdo. Ele é elaborado de forma participativa e inclui representantes de todos os segmentos envolvidos com o curso, tendo como base o Plano de Desenvolvimento Institucional (PDI) e o Projeto Pedagógico Institucional (PPI) e as Diretrizes Curriculares Nacionais de cada curso, evidenciando os seguintes princípios:
 

A) Indissociabilidade entre Pesquisa, Ensino e Extensão;
 

B) Interdisciplinaridade e articulação entre as diversas atividades desenvolvidas;
 

C) Flexibilização curricular;
 

D) Contextualização e criticidade dos conhecimentos;
 

E) Ética como orientação das ações educativas;
 

F) Prática de avaliação qualitativa, sistemática e processual do PPC.